ランチ

FORTY THREE LUNCH


前菜が2品 メインディッシュは
2種類からお選び頂けるランチコース
¥3,520(税込)
 
<スープ>
旬野菜のスープ
 
<温菜>
鰤の炙り マッシュルームのピュレと柚子の香り 
玉手箱をイメージして
 
<魚料理>
寒鰆の米粉焼き 甘い南瓜と辛味のルッコラ 
クラシックなヴァンブランソース
または
<肉料理>
豚フィレ肉と海老のバロティーヌ 
濃厚なチーズのソースと海老のビスク 
 
<デザート>
追熟したさつま芋のクレームブリュレ

パンとカフェ
 
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

CHEF'S SPECIAL LUNCH

旬の食材が愉しめるフルコース
記念日や接待などに最適です。
¥4,950(税込)
 
<アミューズ>
蓮根餅の串揚げ

<温菜>
鰤の炙り マッシュルームのピュレと柚子の香り 
玉手箱をイメージして

<魚料理>
寒鰆の米粉焼き 甘い南瓜と辛味のルッコラ
クラシックなヴァンブランソース

<肉料理>
豚フィレ肉と海老のバロティーヌ
濃厚なチーズのソースと海老のビスク

<デザート>
ガトーショコラとオレンジの香り
ショコラショーをアレンジして

パンとカフェ
 
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

ディナー

FORTY THREE DINNER


前菜が2品 魚 肉料理 デザートの5品
¥7,480(税込)
 
<前菜>
ビーツとマッシュルームのサラダ
レモンの効いたクリームとパンペルデュ
 
<前菜>
旬の桜海老を纏った白子餅とサクサクのパートフィロ
フィンガーフードのスタイル
 
<魚料理>
平目と帆立のヴァプール ピスタチオのヴィエノワーズを纏わせて 
冬茸のソテーを添えて
 
<肉料理>
渡辺ファームの三河おいんく豚のロティ 発酵大豆のスパイスとマスタードソース
薫香マッシュポテト 冬の焚火の香りをイメージして
 
<デザート>
ガトーショコラとオレンジの香り
ショコラショーをアレンジして
 
パンとカフェ
 
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

CHEF'S SPECIAL DINNER


 
旬の食材が愉しめるフルコース
記念日や接待などに最適です。
\10,450(税込)
<アミューズ>
牡蠣のフラン 旨味の効いた法連草のピュレ

<前菜>
ビーツとマッシュルームのサラダ
レモンの効いたクリームとパンペルデュ

<前菜>
旬の桜海老を纏った白子餅とサクサクのパートフィロ
フィンガーフードのスタイル

<魚料理>
平目と帆立のヴァプール ピスタチオのヴィエノワーズを纏わせて
フランスの味覚トランペット茸と共に

<肉料理>
国産牛ランプ 真っ黒に焼いた白ネギ
伝統料理カルロッソと共に

<デザート>
追熟したさつま芋のクレームブリュレ

ガトーショコラとオレンジの香り
ショコラショーをアレンジして

パンとカフェ
 
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

Digestif・Sparkling Wine・Champagne

Digestif
Single Malt
マッカラン 12年 1430
山崎 12年 1430
 
Irish
ジェイムソン 770
カナディアン・クラブ 880
 
Brended
バランタイン 770
シーバスリーガル 12年 880
 
Bourbon
ワイルドターキー 8年 770
I.W.ハーパー 12年 1100
 
Cognac
ヘネシー XO 2200
 
Grappa
グラッパ ディ サシカイヤ 1650
 
Sparkling Wine
ド・シャゼル ヴァンムスー ブリュット 4950
シャンドン ブリュット N.V. 7920
 
Champagne
ランソン ブラック・ラベル ブリュット 13200
マム コルドン・ルージュ ブリュット 13200
アンリオ ブリュット・スーヴェラン 14300
テタンジェ ブリュット・レゼルヴ 14300
モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル 14850
ヴーヴ・クリコ ポンサルダン・ブリュット 15950
ローランペリエ ドゥミ・セック 16500
モエ・エ・シャンドン ロゼ・アンペリアル 17050
モエ・エ・シャンドン ネクター・アンペリアル 19250
キュヴェ ドン・ペリニヨン '99 33000
クリュッグ グラン・キュベ 36300
サロン ブラン・ド・ブラン '96 60500
キュヴェ ドン・ペリニヨン ロゼ '96 77000
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

White Wine・Red Wine

White Wine
アルデッシュ シャルドネ 5500
ジャンティ・ダルザス メティス 6050
スター・レーン ソーヴィニヨン・ブラン 6600
カスパー・アール リースリング 7150
ヴーヴレ・セック  7700
シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ  8250
クラウディーベイ ソーヴィニヨン・ブラン 8250
レ・ザルム・ド・ラグランジュ  8800
シャブリ プルミエ・クリュ モンマン 9020
ヴェレナー・ゾンネンウーア リースリング アウスレーゼ 9350
クロ・デュ・ヴァル シャルドネ 10120
サン・ジョセフ・ブラン 10450
サンセール コント・ラフォン  11000
ムルソー・レ・クルー 12100
プラネタ シャルドネ '09 13200
ピュリニー・モンラッシェ '11 14300
シャブリ  グラン・クリュ レ・クロ '07 15400
 
Red Wine
エラスリス・エステート・サンジョベーゼ 5500
シャトー・ド・サント・ジェム 6380
ミッレウーヴェ・ロッソ  6820
ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ  7150
ケープメンテル カベルネ・メルロー 7920
シャトー・シマール '03 8250
ジゴンダス 8800
ピカーディ シラーズ 9350
シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 10120
シャトーヌフ・デュ・パプ トラディション 10450
エディツィオーネ・チンクエ・アウトークトニ 11000
シャトー・オー・バージュ・アヴルー 12100
ルチエンテ 13200
シャトー・ランゴア・バルトン '97  14300
スターレーン カベルネ・ソーヴィニヨン '06 15400
リンドウ '09 17600
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

Special Selected Wine

Special Selected White Wine
ムルソー・ペリエール '03   24200
プイィ・フュメ バロン・ド・エル '08  26400
ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール '10 31600
 
Special Selected Rose Wine
結 '12 (ハーフボトル)  8250
 
Special Selected Red Wine
シャトー・ローザン・セグラ '04  27500
エシェゾー グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ '08 31800
シャトー・コス・デストゥルネル '93 37400
シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ '05 39600
シャトー・カロン・セギュール '96 41800
ケイマス スペシャル セレクション '05  49500
オーパス ワン '02 63800
シャトー・ムートン・ロートシルト '02 82500
シャトー・マルゴー '02 110000
リシュブール '02 220000
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

Non Alcohol Drinks・Cafe・Soft Drinks

Non Alcohol Drinks
デュク・ドゥ・モンターニュ (ノンアルコール・スパークリングワイン)1100
ヴァージン・ミモザ1100
ヴァージン・ホワイトミモザ1100
キリンフリー(ノンアルコール・ビール)715
 
with Collagen & Fresh Fruits
 
Cafe
コーヒー(HOT/ICE)715
紅 茶(HOT/ICE)650
ハーブティー(HOT/ICE)715
エスプレッソ715
カフェオレ715
 
Soft Drinks
オレンジジュース660
グレープフルーツジュース660
クランベリージュース660
パラディーゾ・ナチュラーレ770
ジンジャーエール550
アップルタイザー660
ウーロン茶550
パラディーゾ・フリザンテ770
<キャンセルに付きましてご案内>
8名様以上の団体様でのご利用のキャンセルに関しましては以下のとおり
規定を設けさせて頂いておりますのでご了承下さいませ。
 ◆9日前 ~   3日前 ・・・・・・・・ お食事代の50%
 ◆前日および当日 ・・・・・・・・・ お食事代の100%
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

アニバーサリー

アニバーサリープラン

ランチ、ディナーどのコースでも
ランチ、ディナーどのコースでも
コース料理に追加+¥4,400(税込)
 
< アニバーサリープラン >
お誕生日や結婚記念日。
ご家族のお祝い。
様々なシーンでの記念日に最適のオプションをご用意しております。
ランチ・ディナー、どのコース料理にもご利用可能。
※2日前迄のご予約制
◆ アニバーサリープラン特典 ◆
【特典1】コースのデザートをミニケーキに変えて、お好きなメッセージを添えてご提供いたします。
※約15文字程度
【特典2】チェキで記念撮影いたします。
※お写真は台紙に添えてプレゼントいたします。
【特典3】花束プレゼント
※ミニサイズの花束をご用意しております。
<ご注意>
※2名様以上でのご利用に限らせて頂きます。
※2日前迄にご予約くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

プロポーズプラン

【一日一組様 限定個室】プロポーズプラン

一日限定の個室でプライベートな時間をお過ごし頂けます
一日限定の個室でプライベートな時間をお過ごし頂けます
お食事は季節の食材をふんだんに取り入れた豪華フルコースにておもてなし
お食事は季節の食材をふんだんに取り入れた豪華フルコースにておもてなし
デザートには思いを込めたメッセージを。。。
デザートには思いを込めたメッセージを。。。
お一人様 ¥20,350(税込)
<一日一組様限定プロポーズプラン>
一生の一大イベントのプロポーズ。
 素敵な景色を美味しいお料理、そしてお二人だけのプライベート空間。
たくさんのお手伝いをさせて頂き、素敵なプロポーズを応援します! 
とびっきりのサプライズで思い出に残るプロポーズを! 
※2日前迄の要予約制
◆ プロポーズプラン 特典 ◆
【特典①】 夜景が美しいプライベート個室にてお食事をお楽しみ頂けます。
【特典②】 ウェルカムドリンクはボトルシャンパンをご用意致します。
※ハーフボトルでのご用意。
【特典③】 お食事は季節の食材をふんだんに使用したシェフスペシャリテコース。
※メインディッシュは「知多牛」を使用したお料理。
【特典④】 デザートはメッセージを添えたデセールプレートをご用意
【特典⑤】 デザート時に花束もご用意させて頂きます。
【特典⑥】 チェキにてお二人の記念撮影をさせて頂きます。
【特典⑦】 お写真は専用の証明書付き台紙に入れてお渡しをさせて頂きます。
※その他ご要望ございましたらご予約時にご相談ください。
< プロポーズプラン 当日の一例 >
① お二人でご来店頂きましたら個室にご案内させて頂きます。
② 食前酒はボトルシャンパン(ハーフサイズ)にて乾杯して頂きます。
③ 前菜からメインディッシュまでお食事をお愉しみ頂きます。
④ デザートはいよいよプロポーズの時です。
メッセージを添えたデザートをご提供させて頂きます。
花束もスタッフがこっそりとお渡ししますので、お言葉と共にお渡しください。
⑤ しばらくしたのち、スタッフがお部屋にお伺いしますので、記念のチェキ撮影を。
チェキは後ほど専用台紙に入れてお渡しをさせて頂きます。
⑥ 最後はごゆっくりとお過ごしください。
※プレゼントのお持ち込みや、事前のお預かりも可能です。
 お気軽にお電話にてお問い合わせください。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。
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